Салат с солеными огурцами - простые и вкусные рецепты

Салат с солеными огурцами - казалось бы самое простое блюдо и у каждой хозяйки есть свои любимые рецепты салатов с этим ингредиентом - от простенького винегрета из нескольких продуктов до короля всех салатов с солеными огурцами - ОЛИВЬЕ. Существует огромное множество таких блюд, которые порадуют вас на  ужин или станут украшением праздничного стола. А у вас есть такой любимый салатик?

Если такового нет, давайте рассмотрим 9 салатиков с солеными огурцами, которые вам явно придутся по нраву.

Самый простой салат с солеными огурцами - хорошо подойдет к блюдам из картошки

Основным, да и единственным, компонентом данного салата будут только соленые огурчики.

Если шкурка слишком твердая, советую их заранее почистить.

Такой салатик отлично подойдет для любых блюд из картофеля, очень вкусно предложить своим домочадцам его с драниками и свежей сметанкой.

Ингредиенты:

  • Огурчики бочковые - 3 шт
  • Майонез нежирный - 1 ст.л. (а можно и нерафинированным маслом заправить)
  • Чеснока - 2 зубка
  • Соль и перец

Способ приготовления:

1. Выкладываем на стол всё необходимые по рецепту. Чеснок нужно выдавить в салатницу (лучше заранее удалить из чеснока сердцевину).

2. Если шкурка грубая, её лучше снять. Нарезаем затем кубиками.

3. Положить ложку столовую майонеза, солим и перчим. Помешать салат.

4. Готовый салат подаем с драниками.

5. Приятного аппетита!

Салат с курицей и солеными огурцами - из продуктов которые всегда есть в холодильнике

Незатейливый салатик из самых простых и бюджетных ингредиентов украсят ваш стол при правильной подаче. Всё самое вкусное сочетается тут!

Если у вас нет специальной формочки, чтоб аккуратно выкладывать такой салат слоями - выход есть! Отрежьте дно и горлышко пластиковой бутылки. Серединка отлично сгодится для этого рецепта.

Ингредиенты:

  • Отваренное куриное филе - 2 шт
  • Вареные яйца - 2 шт
  • Сыр - 200 г
  • Соленый огурец - 1 шт
  • Зеленый лучок - 1-2 шт.
  • Майонез нежирный- 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Приготовили и порезали все ингредиенты.

2. На дно формочки засыпаем куриное филе.

3. Посыпаем филе нарезанным зеленым лучком, далее следует  слой из соленых огурчиков.

4. Делаем сетку из майонеза и промазываем.

5. Слой из тертых вареных яиц, посыпаем уже натертым на крупной тёрке сыром.

6. Аккуратно снимаем формочку. Пропитываем майонезом и можно украсить как на фото. Приятного аппетита!

Салат из отварной говядины с солеными огурцами - просто и вкусно

Сытно! И очень вкусно! Заранее отварите говядину, мытый картофель и морковку, остудите. Если вам надоел стандартный оливье, но так захотелось мягкого салата с мясом и бочковыми огурчиками - этот рецепт вам отлично подойдет.

Ингредиенты:

  • Картошка - 3 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Огурцы соленые - 3 шт (мелкие)
  • Говядина - 330 г
  • Майонез - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте полукольцами репчатый лучок, ошпариваем его кипятком.

2. Тем временем порежем некрупно бочковые огурчики, высыпать их в контейнер.

3. Нарезаем мелкими кусочками морковку отваренную и картошку, смешать с нашим лучком и огурцами.

4. Измельчить говядину и добавить в наш салатик.

5. Подаем незаправленный салат в сервировочной посуде, в ней же и добавляем майонез, перец и соль.

6. Приятного аппетита!

Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами - яркое блюдо на вашем столе

Необычный салат с говяжьей печенью просто взорвет ваши вкусовые рецепторы. Блюдо получается ярким и отлично украсит ваш стол. Говяжью печенку лучше заранее отварить и охладить.

Для заправки могу посоветовать использовать сметанный майонез, или же смешать сметану с майонезом в пропорции 50/50.

Ингредиенты:

  • Говяжья печенка - 300 г
  • Кукуруза в ж/б - 1 банка
  • Соленый огурец - 1 шт
  • Морковка - 1 шт
  • Лук - 1/2 луковицы
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Сметана с майонезом (в пропорции 50/50) - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Готовим все продукты, что в перечне. Говяжью печень уже отварили и успели остудить.

2. Печень потереть на терке крупной (хотите - порежьте мелко сами), соленый огурец нарезаем соломкой, а болгарский перец - кубиками.

3. Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, обжариваем на сковороде до золотистого оттенка.

4. Соединить все готовые ингредиенты в одну миску, тщательно перемешиваем. Заправляем всё сметанным майонезом. Соль-перец по вкусу. Даем настоятся, пропитаться. Положите сверху веточку зелени для красоты.

5. Приятного аппетита!

Салат из куриной печени с соленым огурцом - нежнейшее блюдо

Очень красивый и сытный салатик! Он станет украшением вашего праздничного стола, а друзья и домочадцы будут в восторге.

При варке яиц добавьте чайную ложечку соли, чтоб лучше отходила скорлупа.

Ингредиенты:

  • Огурчики засоленные - 3 шт
  • Печенка куриная - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Яйца - 3 шт
  • Сыр - 200 г
  • Чеснок - 2 з.
  • Листья салата - 1 п.
  • Майонез и соль для заправки

Способ приготовления:

1. Выложили все овощи и печень, необходимые для салата.

2. Отварить печень и яйца. Не передержите печенку! Она должна получится  мягкой, именно она придает такую пикантность этому блюду.

3. Рубим мелко лук и трем морковь на крупной терке.

4. Обжариваем морковь с луком до золотистого цвета, добавляем туда же чесночок (выдавливаем 2 зубка). Даем охладиться.

5. Остудив печенку, режем её палочками.

6. Тщательно моем пучок зеленого салата, отрезаем загрубевшие корешки. Делаем на большой тарелке "подушку" из листьев, куда будем выкладывать салат слой за слоем.

7. Сделать сетку майонезную в центре тарелки, засыпаем туда печенку.

8. Пропитать печенку майонезом, далее следует слой тертых на терку соленых огурчиков, обжаренная морковь с луком (можно немного подсолить). Делаем сетку майонезом.

9. Далее тертые яйца, слегка посолить и промазать майонезом. Посыпать тертым сыром. Оставить в прохладном месте.

10. Приятного аппетита!

Салат из свеклы и соленых огурцов - подойдет к любому гарниру

Упрощенный винегрет из 3 трех компонентов. Свеклу уже отварили заранее и остудили.

Ингредиенты:

  • Свекла - 1 шт
  • Огурцы соленые - 3 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Оливковое масло
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Необходимо достать нужные продукты, отварить и остудить свеклу. Почистить от кожицы.

2. Рубим свеклу на кубики.

3. Нарезаем кубиками соленые огурцы, добавляем в салат.

4. Мелко шинкуем лук, всё перемешиваем и заправляем оливковым маслом.

5. Бон аппетит!

Салат с фасолью и солеными огурцами - постное блюдо

Этот салатик можно подавать как отдельное блюдо (например, к гречке) или как сам гарнир. Фасоль можно использовать покупную в банке или варить самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Фасоль готовая в банке - 1 шт
  • Соленые огурцы - 3 шт
  • Лук репчатый - 1/2 луковицы
  • Морковь - 1 шт
  • Чеснок - 1 зубок
  • Подсолнечное масло
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук полукольцами, обжариваем. Трём морковь, отдельно от лука делаем зажарку. Выложить на тарелку остудиться.

2. Приготовили фасоль (или слили сок с банки и высыпаем в тарелку).

3. Соленые огурчики нарезаем соломкой или кубиками, кому как нравится.

4. Осталось только перемешать ложкой все наши компоненты вместе. Добавляем мелко порубленный чеснок, заправляем подсолнечным маслом (можно нерафинированным, если нравится). Соль-перец по вкусу.

5. Подаем на стол как гарнир или как салат. Приятного аппетита!

Шокирующий салат с солеными огурцами и эклерами

Вы действительно будете в шоке от всех ингредиентов (как и ваши гости). Казалось бы, тут сочетается несочетаемое, но салат получается удивительным. Главный плюс - все составляющие уже готовы. ничего не нужно варить, жарить или парить. Нашинковал и наслаждаешься. Отличный вариант для Новогоднего ужина.

Ингредиенты:

  • Белый лучок - 2 кг
  • Лимон - 1шт
  • Ананас кольцами - 1 банка
  • Соленый огурец - 1 шт
  • Киви - 2 шт
  • Ветчина - 400-500 г
  • Сырок плавленный (мягкий сливочный) - 2 шт
  • Эклеры с заварным кремом - 1 упаковка (350 г)
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Берем большую миску или противень для раздачи салатов. Готовим большую порцию, потому потребуется самая большая миска или даже кастрюля в доме. Чистим режем полукольцами 2 кг белого лука. Мнем его руками.

2. Нам понадобится один большой сочный лимон. Разрезаем его пополам и придерживая одной рукой косточки с мякотью, выдавливаем сок в нашинкованный лук. Перемешайте руками, чтоб цитрус убрал горечь и остроту.

3. Порубите кубиками кольца ананаса и огурчик.

4. Берем ветчину (или хорошую докторскую колбасу).

5. Нарезаем ветчину соломкой и высыпаем к нашему салату.

6. Перемешиваем все компоненты.

7. Добавляем в салат мягкие плавленные сырки. Их резать не нужно. Руками замешиваем салат с сырками.

8. Режем эклеры на 4 части, обязательно с заварным кремом (не масляный и не белковый), добавляем в миску.

9. Поливаем всё майонезом, подсолите при надобности. Аккуратно перемешать, чтоб не смять эклеры. Оставляем на 30-60 минут.

Удивленных Вам гостей!

Салат с грибами и солеными огурцами - вкусное блюдо на скорую руку

Когда не знаешь, что приготовить, а в холодильнике завалялась баночка грибов. И огурцы! Простой, быстрый и бюджетный рецепт салата с консервированными шампиньонами. Отличная  легкая закуска. Итак, приступим!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны в банке целые - 1 шт
  • Соленые огурцы - 3 шт
  • Лук зеленый - 1/2 пучка
  • Укроп, петрушка по вкусу
  • Растительное масло - для заправки
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Готовим наши компоненты для готовки.

2. Рубим грибы на 4 части, крупными дольками. Высыпаем в глубокую емкость.

3. Крошим мелко соленые огурчики, засыпаем к грибам.

4. Мелко нарезаем зеленый лучок с укропом или петрушкой.

5. Всё хорошо перемешать. Заправляем салатик подсолнечным маслом. Не солить, т.к. огурцы с грибами очень соленые сами по себе.

6. Приятного аппетита!